1、冷庫(kù)設(shè)計(jì)按食品的特性及冷藏要求分間；
2、有異味的食品應(yīng)單間儲(chǔ)存；
3、凍結(jié)物冷藏間宜采用大房間；儲(chǔ)存水果、蔬菜和鮮蛋的冷卻物冷藏間宜適當(dāng)采用較小房間。冷庫(kù)設(shè)計(jì)庫(kù)房宜采用常溫穿堂，必要時(shí)可采用有冷卻設(shè)備的特定溫度穿堂。
4、公稱容積大于4500立方米的冷庫(kù)的站臺(tái)寬度為6～8米；
公稱容積小于或等于4500立方米的冷庫(kù)的站臺(tái)寬度為4～6米；
5、站臺(tái)邊緣頂面高出站臺(tái)下地面0．9－1．l米。
庫(kù)房的鐵路站臺(tái)設(shè)計(jì)應(yīng)符合下列規(guī)定：
6、站臺(tái)寬度：7～9米；
7、站臺(tái)邊緣頂面應(yīng)高出軌頂1．1米，站臺(tái)邊緣距鐵路中心線的水平距離為1．75米；
8、站臺(tái)長(zhǎng)度一般為220米。當(dāng)受地形等條件限制時(shí)，可適當(dāng)縮短，但不應(yīng)少于128米；
9、站臺(tái)邊緣距站臺(tái)柱凈距不應(yīng)小于兩米。
冷庫(kù)設(shè)計(jì)庫(kù)房的電梯應(yīng)設(shè)置在常溫環(huán)境內(nèi)。電梯橋箱的選擇應(yīng)充分利用電梯的起重能力。 |
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