冷鏈物流包括對貨品的冷藏（凍）加工、冷藏（凍）存儲、冷藏（凍）運輸及配送、冷藏（凍）銷售四個部分。其中，運輸和配送過程中，由于環(huán)境因素復(fù)雜，涉及面廣，技術(shù)要求高，所以因貨物溫度發(fā)生較大變化而變質(zhì)的風(fēng)險也最大。冷鏈物流企業(yè)只有建立完善的冷鏈物流溫控系統(tǒng)，才可降低風(fēng)險，節(jié)省企業(yè)運營成本。
近年來，中國政府加強了食品安全監(jiān)管，要求推進食品放心工程。根據(jù)食品安全質(zhì)量控帶IJHACCP體系的要求，原料采購除了對保質(zhì)期、外包裝、食品外觀等外，還對食品的內(nèi)部溫度嚴(yán)格要求，需對其溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控和記錄。另外，為確保注射前疫苗質(zhì)量，2005年國務(wù)院頒布了《疫苗流通和預(yù)防接種管理條例》。條例規(guī)定疫苗等生物制品從制藥廠成品倉庫到給有關(guān)人群接種的冷鏈儲存和運輸過程中，保留其溫度的監(jiān)測記錄。因此，為保證物品從生產(chǎn)企業(yè)到接種單位運輸過程中的質(zhì)量，需要一套嚴(yán)格的溫控功能的冷鏈物流系統(tǒng)。
通過將RFID技術(shù)引入到冷鏈物流中，可以很好解決此問題。帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)存儲量大，可重復(fù)使用，使用成本低，在30米～100米內(nèi)遠(yuǎn)距離讀寫。通過RFID標(biāo)簽，可以監(jiān)控到一個集裝箱內(nèi)不同包裝單位的不同溫度，可連續(xù)記錄溫度變化的數(shù)據(jù)和相應(yīng)的時間記錄，可以準(zhǔn)確掌握冷鏈管理中最重要的運輸途中的溫度變化。制冷快報記者了解到，RFID還可擴展為由企業(yè)或者聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈檢測中心平臺。由此，RFID技術(shù)的冷鏈溫度監(jiān)控系統(tǒng)利用實時監(jiān)控可以確定物品環(huán)境溫度是否超標(biāo)，減少不必要的損失，為構(gòu)建完善的冷鏈物流系統(tǒng)創(chuàng)造了條件。 |
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